プラン	料金目安	主な内容	おすすめの方
メニュー開発	50,000円～	現地指導1回、1ヶ月のメール・電話サポート付き。既存メニューの見直しや新メニュー開発に対応。	売れるメニューを作りたい方／既存メニューを改善したい方
新規開業プラン	300,000円～	メニュー開発、店内配置、節税、ホームページ制作など、飲食店開業に必要な内容を総合的にサポート。	飲食店を新しく始めたい方／開業準備を一から相談したい方
1ヶ月料理サポートプラン	200,000円～	現地指導1回、オペレーション改善、メニュー開発、料理指導、器や仕入れ先の紹介などをサポート。	短期間で店舗改善・料理指導を受けたい方
6ヶ月料理サポートプラン	1,100,000円～	1ヶ月料理サポートプランを継続して受けられるお得な6ヶ月プラン。	中長期でメニュー改善や現場改善を進めたい方
1年間料理サポートプラン	2,100,000円～	メニュー開発や料理サポートを長期的に受けられる年間プラン。	長期的に店舗の成長をサポートしてほしい方
出張料理教室 マンツーマン／グループ	20,000円／1時間	入会金なし。1時間追加ごとに＋10,000円。ご希望の内容に合わせた出張レッスン。	自宅や指定場所で料理を学びたい個人・グループの方
飲食店様向け出張料理教室	50,000円～	プロ向けの料理指導・技術指導・店舗向けレッスン。	スタッフ教育やプロ向け料理指導を希望する飲食店様

株式会社1では、飲食店の新規開業から既存店舗の改善まで、課題や目的に合わせたコンサルティングを行っています。メニュー開発のみのご相談から、開業準備、料理指導、オペレーション改善、仕入れ先の紹介まで幅広く対応可能です。

メニュー開発｜50,000円～

新メニューの開発や既存メニューの改善を行うプランです。料理の味だけでなく、原価、提供オペレーション、ターゲット層との相性を踏まえ、店舗に合ったメニューづくりをサポートします。現地指導1回に加え、1ヶ月のメール・電話サポートが付いています。

新規開業プラン｜300,000円～

飲食店の開業を一から相談したい方向けのプランです。メニュー開発、店内配置、節税、ホームページ制作など、開業時に必要な内容を総合的にサポートします。初めて飲食店を開業する方や、費用を抑えながら準備を進めたい方にもおすすめです。

1ヶ月料理サポートプラン｜200,000円～

短期間で店舗の料理面・現場面を見直したい方向けのプランです。現地指導1回を基本に、オペレーション改善、メニュー開発、料理指導、器や仕入れ先の紹介など、飲食店に必要な内容をサポートします。現地指導の回数を増やしたい場合もご相談可能です。

6ヶ月料理サポートプラン｜1,100,000円～

1ヶ月料理サポートプランを継続して受けられる6ヶ月プランです。単発ではなく、店舗改善やメニュー開発を中長期で進めたい方に向いています。継続的に状況を確認しながら、現場に合わせた改善提案を行います。

1年間料理サポートプラン｜2,100,000円～

長期的にメニュー開発や料理サポートを受けたい方向けの年間プランです。店舗の成長に合わせて継続的な改善を行いたい方、定期的に料理・現場・仕入れの相談をしたい方におすすめです。

ご予算に合わせた個別提案も可能です

上記以外にも、お客様の課題やご予算に合わせたご提案が可能です。料金を抑えて開業したい方、仕入れ先や人件費の見直し、節税なども含めて相談したい方も、お気軽にお問い合わせください。

株式会社1では、東京を中心に日本全国対応の出張料理教室を行っています。ご自宅や指定の場所に講師が伺い、調理の基本から応用まで、実際に手を動かしながら学べます。

マンツーマン／グループレッスン｜20,000円／1時間

入会金なしで受講できる出張料理教室です。1時間あたり20,000円、1時間追加ごとに＋10,000円で対応しています。マンツーマンはもちろん、グループでのレッスンにも対応可能です。

飲食店様向けプラン｜50,000円～

飲食店様向けのプロ向けレッスン・料理指導プランです。スタッフ教育、調理技術の向上、メニュー改善など、店舗の目的に合わせた内容で実施します。詳細はご相談内容に応じてお見積もりいたします。

レッスン後のフォローについて

レッスン中や終了後の質問にも丁寧に対応します。次回の予約をしていただいた方には、さらに1ヶ月のアフターフォローも可能です。

目的・お悩み	おすすめプラン	理由
新しいメニューを作りたい	メニュー開発	味・原価・提供オペレーションを踏まえて、店舗に合うメニューを作れるため。
飲食店を開業したい	新規開業プラン	メニュー、店内配置、節税、ホームページ制作など開業準備をまとめて相談できるため。
既存店舗の料理や現場を見直したい	1ヶ月料理サポートプラン	短期間でオペレーション改善・料理指導・仕入れ先紹介などを受けられるため。
継続的に店舗改善を進めたい	6ヶ月料理サポートプラン	単発ではなく、中長期で状況に合わせた改善提案を受けられるため。
長期的に伴走してほしい	1年間料理サポートプラン	メニュー開発や料理サポートを年間で受けられ、長期的な店舗成長を目指せるため。
料理を基礎から学びたい	出張料理教室	自宅や指定場所で、希望内容に合わせたレッスンを受けられるため。
スタッフ教育やプロ向け指導を受けたい	飲食店様向け出張料理教室	店舗の課題や目的に合わせて、プロ向けの料理指導・技術指導ができるため。

ご依頼内容やプランによって対応範囲は異なりますが、飲食店コンサルティングでは以下のような内容に対応しています。

• 現地指導
• メニュー開発
• 既存メニューの改善
• 料理指導
• オペレーション改善
• 器や仕入れ先の紹介
• 店内配置や導線の相談
• 開業準備の相談
• 節税やコスト削減に関する相談
• ホームページ制作に関する相談
• メールや電話でのサポート

店舗の状況や目的により必要なサポート内容は異なります。まずは初回無料相談にて、現在の課題やご希望をお聞かせください。

交通費について

全国各地に対応していますが、東京都23区外の場合は別途交通費をいただきます。最短で移動できる交通手段をもとにご請求いたします。

現地調査について

店舗の現地調査が必要な場合は有料となります。現地調査の有無や費用については、事前にご相談内容を確認したうえでご案内いたします。

オンライン・メールでの対応について

メールやオンラインのみの対応も可能です。遠方の方や、まずは相談だけしたい方もお気軽にご相談ください。

料金の変動について

掲載料金は目安です。ご依頼内容、店舗規模、対応期間、現地指導の回数などによって料金が変動する場合があります。正式な料金はヒアリング後にお見積もりいたします。